Genuss & Tradition
inmitten der Berge
Herzlich Willkommen im Wirtshaus der Familie Meier
Über uns
Seit Generationen steht unser Gasthaus für herausragende Küche und herzliche Gastfreundschaft. Eingebettet in die malerischen Nockberge verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen Spezialitäten und gemütlicher Atmosphäre auf Haubenniveau.
Stör mit schwarzem Knoblauch
Misognocchi, gegrilltem Junglauch und Koji-Flusskrebsschaum
Ein Gericht, dass unsere Küche sehr gut beschreibt: Regional, jedoch ohne den Verzicht internationaler Produkte und Geschmäcker.
Natur als Grundstein
Die Jagd hatte schon immer einen hohen Stellenwert in unserer Familie, sodass wir unser Wild fast ausschließlich aus eigener Jagd beziehen.
Seien es die frischen Steinpilze, die intenisve Säure des Waldsauerklees oder die leichte Bitterkeit der Fichtenwipfel, in unseren Wäldern findet man unzählige Geschmäcker die kreatives Kochen einfach machen..
Fürst Schwarzenberg
Wir sind der Familie Schwarzenberg tief verbunden. Nicht nur, weil die Familienstiftung im Besitz des jahrhunderte alten Hauses ist in dem unserer Gasthaus liegt. Gegenseitiger Respekt und Unterstützung haben über die Jahre ein vertrauensvolles Verhältnis entstehen lassen.
